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尹远芳深入医院、学校督导食品安全工作

来源:新宁新闻网 作者:蒋博 编辑:张宇昕 2023-10-09 17:37:29
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9月26日,县委常委、宣传部部长尹远芳带队先后来到县阳光医院、县特殊教育学校,督导食品安全“两个责任”落实情况。县市监局、卫健局等相关部门负责人参加督导。

尹远芳实地对两个单位的食堂就餐环境、食品留样、餐具消毒、食物储备等重点加工区域开展现场督查,详细了解食堂食品安全监管和临期食品等方面情况,仔细询问食堂食品安全保障措施、食堂菜品种类和品质、工作人员规范管理等工作现状,同时,听取了相关单位负责人关于食品安全工作汇报。

尹远芳指出,食品安全责任大于天,医院和学校更是重中之重,容不得半点松懈、半点马虎、半点闪失,通过全面细致的督导,对发现的问题,市监局要引起高度重视,加强日常监管,医院和学校要落实好主体责任,对整改不到位的进行严肃问责,要建立健全“日管控、周排查、月调度”制度,保持食堂用餐环境整洁和人员卫生,严格遵循食品采购、加工、留样等环节控制要求,切实提高食堂安全水平。要筑牢食品安全“管理关”,落细包保责任工作机制。各级包保主体要持续提升食堂安全软硬件建设,以时时放心不下的责任感,紧绷“安全弦”,严把“安全关”,全力保障广大用餐人员饮食安全和身体健康,切实筑牢食品安全防线。

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作者:蒋博

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