8月3日，夜幕垂落夫夷江，“相约张崀桂·崀山好嗨鸭”嗨水撒欢音浪季火热进行中，活动周边各类美食摊位人气爆棚、烟火升腾。崀山蕨粑粉、云南佤味鸡爪、蒙古大肉串、特色烤小肠等各地风味小吃香气四溢；崀山朱鹮生态米、黄精系列制品等本土特产琳琅满目。江畔音浪萦绕，舌尖美味相伴，浓浓烟火气点亮崀山夜间文旅市场。

傍晚时分，市集已香气弥漫，小吃摊前人头攒动、排起长龙。我县特色小吃崀山蕨粑粉选用山野蕨菜磨粉制成，乌黑透亮的粉条搭配秘制料汁、酥黄豆，酸辣清爽，是游客必打卡的崀山特色；现烤小肠在炭火上翻滚，油脂香气四溢；手工冰凉粉淋上红糖水，再搭配上葡萄干、熟芝麻，冰润解暑，为游客们消解夏夜燥热。

游客 徐海玲：我现在常年在外地工作，难得回来一次，特别开心遇上了这种大型活动，不仅有热闹的氛围，还有各种各样的美食，很久没有吃到蕨粑粉了，满满的都是我对家乡的记忆。

市集小吃摊上还有两大特色美食，云南佤味鸡爪和蒙古大肉串，一南一北，形成鲜明的风味对撞。佤味鸡爪经过滇南独特香料腌制，酸辣劲爽、越嚼越上头，深受年轻人的喜爱，还吸引了外国游客驻足品尝；炭火炙烤的蒙古大肉串肉块厚实、肥瘦相间，撒上孜然辣椒后焦香多汁。两种小吃一冷一热、一鲜辣一醇厚，成了游客必打卡的美味组合。

市集摊主 陆小瑶：我是云南人，目前定居在新宁做生意，在网上看到相约张崀桂 崀山好嗨呀音乐季活动的宣传，我就报名申请了一个摊位，为大家带来了我们云南特色的佤味鸡爪，空运过来的野生菌子，还有经过改良的新宁口味卤鸡爪，这两天来的人特别多，我们的鸡爪每天都很快就卖完了。

市集农特产展区还摆着两款崀山本地特色好物——朱鹮生态米与古法熟制黄精，尽显本地生态产业特色，成为了游客优选带回的新宁特产。朱鹮生态米产自朱鹮栖息地的生态稻田，得天独厚的自然环境，让生长在这里的大米口感更好、营养更佳，用生态米做出来的米花香甜可口、老少皆宜。一旁的熟制黄精采用本地林下黄精，经九蒸九晒古法加工，成品肉质饱满、乌黑油润，入口软糯绵甜，具有滋阴润肺、补脾益气等功效。

市集摊主 文友莲：崀山推行鹮田一分、鱼稻共生生态模式，孕育出的崀山朱鹮生态米米粒饱满清香，煮饭软糯回甘，到活动现场不仅能买到我们袋装的优质朱鹮生态米，还可以品尝由朱鹮生态糯米炸制而成的幸福米花，欢迎大家来品尝我们的朱鹮生态米。

据悉，本次音浪季为期11天，活动精心打造沉浸式夜游场景，集演艺、水上游玩、特色市集于一体。特色小吃市集不仅展示了崀山本土饮食文化，还引入多元外地风味，借助文旅流量带动群众增收，丰富游客过夜体验，持续激活我县夜间消费市场。