办一次会，兴一座城。11月30日—12月1日，首届邵阳旅游发展大会在新宁举行。为全力做好市旅发大会期间餐饮食品安全保障工作，新宁县市监局精心部署，迅速启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，开展做好事前防范、突出重点行业、重点区域、重点食品等专项行动，为办好首届邵阳旅游发展大会提供全方位的餐饮食品安全保障。

一是加强组织领导，做好事前防范。该局制定了工作方案，成立工作专班，提前介入。对舜皇里、崀山宏基华天大酒店等大会用餐接待单位的操作间卫生环境、食品加工操作、食品食材的采购、餐饮具的消毒和保洁、食品添加剂的抽检、从业人员的健康检测、是否有违反禁捕禁食野生动物情况等方面进行餐饮安全监管指导，做好相关餐饮服务风险点的提前防范工作。

二是突出重点行业，加大监测力度。日前，对县城内的餐饮单位、商场超市开展一次全面的监管排查行动，督促落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，并按照疫情防控规定，认真落实疫情防控要求（通风换气、定时消杀、扫“场所码”和戴口罩等）；同时，对各食品经营单位的食品进货渠道、有无食品安全经营许可证、是否存在使用违禁品、有无存样等方面进行检查。

三是突出重点区域，加大检查力度。以崀山旅游景区和消费密集的食品交易场所金莱市场等为重点，加大食品质量安全的检查力度，落实亮照亮证经营，严厉打击销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为，切实保护广大游客和消费者的合法权益。

四是突出重点食品，加大监管力度。针对旅游发展大会期间食品销售和消费特点，把与关系人民群众生命健康和安全的粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品、乳制品、酒类等食品作为重中之重，严厉查处食品中掺杂制假、以次充好、过期霉变、有毒有害和利用工业用化学原料加工食品等严重违法行为。针对疫情防控要求，突出进口冷链食品监管，对进口冷链食品要查验“一单三证”和“溯源码”登记，严格实行24小时报备制度。

该局通过以上专项行动，切实提高了各餐饮企业、商场超市经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，坚决杜绝了食物中毒事件的发生，严格落实了疫情防控要求，全面消除了食品安全隐患，为旅发大会圆满举办保驾护航。